Frites maison & caisses à savon : notre virée à l’ENIB
Début mai, on a sorti les vélos-cargos, les caissons isothermes et nos plus beaux tabliers direction le Technopôle de Brest, pour un événement aussi déjanté que bien fichu : la course de caisses à savon organisée par les étudiant·es de l’ENIB (l’École Nationale d’Ingénieurs de Brest).
Des bolides à base de palettes, de roues de trottinettes, de chaises de camping… et surtout des idées plein la tête. Le tout sous un grand soleil et dans une ambiance joyeuse et généreuse comme on les aime.
🍟 Une logistique bien huilée, des produits bien sourcés
Notre mission : servir 150 repas en deux heures top chrono. On avait donc tout préparé avec soin, en mobilisant les partenaires qui nous entourent au quotidien :
Des frites maison coupées et préparées la veille à partir des pommes de terre d’un agriculteur local
Des saucisses & merguez de Ploumoguer, élevées à quelques kilomètres de là
Du pain bio, réalisé avec de la farine de Lannilis
Et bien sûr, tout transporté à vélo-cargo, en plusieurs allers-retours depuis notre labo !
C’était dense, mais fluide. Et surtout : bon. Pas besoin de chichi quand les produits sont bien choisis et les visages souriants.
👨🍳 Gaëtan & Matthéo au service
Gaëtan & Matthéo à l’ENIB
Ce jour-là, c’est Gaëtan et Matthéo qui étaient aux manettes du stand. L’un aux pinces, l’autre au sourire (et inversement). On a enchaîné les portions dans la bonne humeur, sans micro-onde ni stress inutile.
Servir 150 repas, oui. Mais le faire avec du sens, de la proximité et un vrai moment de lien avec celles et ceux qu’on nourrit : c’est exactement pour ça qu’on fait ce métier.
🧡 Ce qu’on retient
Des jeunes engagés, créatifs et drôles, qui organisent un événement fait de récup’ et de système D… ça ne pouvait que nous parler.
Merci à toute l’équipe de l’ENIB pour l’accueil, à celles et ceux qui ont mis les mains dans le cambouis (et parfois un peu dans la mayo), et à tous les gourmands qui sont passés nous voir.
On reviendra avec plaisir.
